Bugnes & Oreillettes
Les incontournables des festivités de Carnaval
Découvrez nos deux spécialités artisanales : les bugnes moelleuses à la pâte briochée parfumée, et les oreillettes croustillantes d'origine languedocienne. Frites à la perfection et saupoudrées de sucre glace.
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Deux gourmandises traditionnelles
Découvrez nos deux créations artisanales pour célébrer la Chandeleur et le Carnaval
🥐 Les Bugnes
Moelleuses & Parfumées
Pâte Briochée
Une pâte riche et aérienne, comme la pâte à galette des rois, travaillée avec patience et expertise.
Arômes Délicats
Parfumée aux agrumes (orange, citron), fleur d'oranger et rhum pour une expérience gustative unique.
Texture Onctueuse
Frites quelques minutes puis trempées dans le sucre glace. Résultat : une bouchée onctueuse et moelleuse.
Façonnage sur 3 jours
Un processus méticuleux entre faire pousser la pâte et la frire, pour un résultat parfait.
Note sur l'alcool
Rhum en arôme, mais comme pour les galettes, à la cuisson l'alcool s'évapore complètement. Pas de goût résiduel.
Disponibilité
Disponibles jusqu'aux vacances scolaires uniquement. Profitez-en pendant qu'il est temps !
🎭 Les Oreillettes
Croustillantes & Authentiques
Pâte Traditionnelle
Une authentique pâte d'oreillettes, frite en quelques minutes selon la tradition ancestrale.
Incontournable
Les stars de la Chandeleur et des festivités de Carnaval. Une tradition qu'on ne peut manquer !
Origine du Sud
D'origine languedocienne, provençale et rouergate. L'authenticité du terroir du Sud de la France.
Texture Craquante
Recouvertes de sucre glace, elles craquent délicieusement sous la dent à chaque bouchée.
Sans Alcool
Contrairement aux bugnes, les oreillettes ne contiennent aucun alcool. Parfait pour toute la famille !
Disponibilité
Également disponibles jusqu'aux vacances scolaires. Ne tardez pas pour en profiter !
3 jours de savoir-faire artisanal
Un processus méticuleux entre faire pousser la pâte et la frire pour obtenir une texture onctueuse et moelleuse incomparable
Jour 1 : Préparation
Nous élaborons notre pâte briochée avec des ingrédients de première qualité. Ajout des arômes d'agrumes (orange, citron), fleur d'oranger et rhum, comme pour la galette des rois.
Jour 2 : Fermentation
La pâte pousse lentement, permettant aux arômes de se développer pleinement. Ce repos prolongé est essentiel pour obtenir la texture moelleuse caractéristique.
Jour 3 : Friture & Finition
Chaque bugne est façonnée puis frite quelques minutes dans une huile de qualité, avant d'être généreusement trempée dans le sucre glace. L'alcool s'évapore à la cuisson.
Des prix doux pour tous
Bugnes ou oreillettes, profitez du même tarif attractif pour ces deux spécialités
🥐 Bugnes
🎭 Oreillettes
Nos créations en images
Découvrez la beauté et l'authenticité de nos bugnes et oreillettes artisanales
Informations importantes
🥐 Bugnes - Note sur l'alcool
Nos bugnes contiennent du rhum en arôme, comme pour les galettes des rois. Toutefois, lors de la cuisson, l'alcool s'évapore complètement. Il n'y a donc aucun goût d'alcool résiduel ni effet.
🎭 Oreillettes - Sans alcool
Les oreillettes ne contiennent aucun alcool dans leur composition. Elles conviennent parfaitement à toute la famille, enfants compris.
Ces deux spécialités sont disponibles uniquement jusqu'aux vacances scolaires. Ne manquez pas ces traditions de la Chandeleur et du Carnaval !
Craquez pour nos spécialités
Bugnes moelleuses ou oreillettes craquantes ? Pourquoi choisir quand vous pouvez savourer les deux traditions de la Chandeleur préparées avec passion
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