À Propos de Au Pain Par Nature
Du champ à la boulangerie, un engagement de cœur.
Ici, chaque ingrédient bio est choisi avec soin pour respecter la nature, les saisons et nos producteurs locaux.
À Propos de moi
Blaise Dutilleul
Une passion façonnée par la vie
Tout commence bien loin des fournils…
Mon enfance en Afrique (Cameroun et Burundi) a éveillé en moi une profonde sensibilité à la nature et aux saveurs brutes. À mon retour en France, à Saint-Étienne puis à Paris, c’est au coin d’une rue que la magie a opéré : un boulanger de quartier m’a offert la chance de découvrir ce métier d’exception. Très vite, pétrir, cuire, nourrir… sont devenus pour moi bien plus qu’un métier : une véritable vocation.
Le jour de mes 15 ans, je rejoins fièrement les Compagnons du Devoir.
Deux années d’apprentissage rigoureux, puis un Tour de France de sept ans pour m’enrichir des savoir-faire des meilleurs artisans boulangers. Cette aventure forge mon exigence, mon respect du travail bien fait, et mon amour du pain authentique.
L’envie de créer un lieu à notre image
Après avoir consolidé mon expérience dans différentes boulangeries renommées, de Toulouse à Rouen, l’envie de créer mon propre univers devient une évidence.
Avec Stéphanie, nous avons rêvé d’une boulangerie où le bio, le local et la convivialité seraient les piliers.
C’est ainsi qu’est né Au Pain par Nature : une aventure humaine et artisanale, animée par le respect des saisons, des produits locaux et du plaisir de nourrir.
Aujourd’hui, 37 collaborateurs passionnés nous accompagnent pour faire grandir cette belle histoire, avec un seul mot d’ordre : l’excellence dans la simplicité.
Le goût du bio, le respect du vivant 🌿
Chez Au Pain par Nature, chaque création est un hommage aux producteurs et à leur travail.
Nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont façonnés avec des farines anciennes, issues de l’agriculture biologique et d’une sélection rigoureuse de produits locaux.
Nous utilisons des techniques de panification lentes, respectueuses de l’ingrédient, pour conserver l’âme de chaque produit et offrir des saveurs vraies et généreuses.
Parce que nous croyons qu’un bon pain peut changer un repas, un moment, une vie.
Une fierté régionale, une passion partagée ✨
Notre engagement a été récompensé par plusieurs victoires en concours régionaux, et nous avons eu l’immense honneur de représenter fièrement l’Occitanie lors de l’émission « Le Meilleur Boulanger de France » sur M6.
Une petite victoire pleine de sens pour nous, que nous partageons chaque jour avec nos clients.
Artisanat Passionné
Chaque jour, notre équipe façonne à la main des pains bio d’exception, en respectant des méthodes traditionnelles et un savoir-faire unique.
Transmission et Engagement
Parce que la passion se partage, nous transmettons nos valeurs et notre exigence aux nouvelles générations de boulangers.
Le Respect du Produit
Chaque ingrédient est choisi avec soin, en privilégiant les filières locales et biologiques, pour sublimer le goût naturel de nos créations.
La Dream Team
Au Pain Par Nature
Boris
Job Title
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus
Arnaud
Job Title
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus
Maarion
Job Title
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus
Julie et Stéphanie
Job Title
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus
Venez vivre l'expérience Au Pain par Nature ! 🍞
Envie de goûter à un pain vivant, bio et local ?
Curieux de découvrir une boulangerie où le savoir-faire rime avec respect de la nature ?
Poussez la porte de Au Pain par Nature et laissez-vous emporter par des saveurs sincères, créées avec passion et humilité.
➡️ Nous vous accueillons avec le sourire, et surtout… avec de quoi régaler votre cœur autant que vos papilles.