Nos galettes des Rois
Galettes des RoisTradition Artisanale
Confectionnées avec passion à partir d'ingrédients d'exception, nos galettes célèbrent l'Épiphanie dans le respect de la tradition boulangère française.
Découvrir nos créationsNos Galettes
Quatre créations d'exception, élaborées chaque jour dans notre atelier avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
La Frangipane
Notre galette feuilletée traditionnelle, garnie d'une onctueuse crème frangipane aux amandes. Un classique intemporel au feuilletage croustillant et doré à souhait.
La Spéciale
Notre création signature qui sublime la tradition ! Une frangipane délicatement parfumée à la mandarine, enrichie de chocolat au lait et chocolat blanc, couronnée d'un praliné maison aux noisettes d'Italie. Une explosion de saveurs pour les gourmets audacieux.
Les Rois
La tradition provençale dans toute sa splendeur ! Une brioche moelleuse parfumée à la fleur d'oranger, aux zestes d'agrumes et à la vanille. Une recette généreuse qui fond en bouche.
La Limoux
L'emblème de notre terroir audois ! Notre brioche traditionnelle sublimée par les fruits confits Corsiglia : orange, citron, fraise et griottes amarena. Un festival de saveurs fraîches et gourmandes.
Nos Engagements Qualité
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin auprès de producteurs d'exception, pour vous offrir des galettes d'une qualité irréprochable.
Beurre de Baratte
Un beurre d'exception de la Crèmerie Baechler, préparé avec un lait maturé qui lui confère une saveur incomparable et une texture fondante.
Crèmerie BaechlerŒufs Bleu Blanc Cœur
Des œufs de poules élevées en plein air, nourries au lin. Riches en Oméga 3, ils allient qualité gustative et bien-être animal.
Label Bleu Blanc CœurFarine Label Rouge
Une farine d'exception moulue au Moulin Maury à Sorèze, garantissant un feuilletage aérien et une mie d'une légèreté incomparable.
Moulin Maury, SorèzeZestes Naturels
Des zestes d'agrumes authentiques, confectionnés par un artisan de Brive. Aucun arôme artificiel, que du goût et du naturel.
Artisan de BriveSel Nature & Progrès
Un sel artisanal récolté à l'ancienne dans les marais par Tony, certifié Nature & Progrès. Sans aucun additif ni antiagglomérant.
Certifié Nature & ProgrèsFruits Confits Corsiglia
Pour nos Limoux, des fruits confits d'un maître confiseur. Un mélange apportant fraîcheur et une légère acidité pour un maximum de gourmandise.
Maison CorsigliaQuestions Fréquentes
Prêt à célébrer l'Épiphanie ?
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